太空環保

正值全世界人類都在大談環保，北半球大量人民正在受熱浪煎熬的情況下，美國政府再次視環保如無物，竟指示太空人在太空棄置兩件「冰箱般大」的垃圾，地面控制人員更在開玩笑。

此先例一開，可能正意味太空有朝一日會成為人類的廢物處理場。自從前蘇聯崩潰之後，美國政府已視太空為其領土，肆意開發，現時更留下這筆「蘇州屎」，完全視基本責任於不顧，聯合國是否應出來說句話？

日本製造

「日本製造」曾經代表著品質卓越，但近年日本各行各業卻發生了不少品質事故，反映著日式經營正發生著質變。

最新的一宗是新潟地震造成核電廠泄漏核廢料，反映廠方對可見危機的準備嚴重不足。地震是日本常見的自然災害，相信每一家在日本的企業，都應該有為地震制訂相應的應變措施，更何況是高風險的核電廠。

由於推行環境管理系統或職安健管理系統的關係，不少廠商都知道儲存化學品應該有防漏考慮，不少廠商都會配備雙重容器(Double Container)，真不明白日本的核電廠可讓核廢料的桶子輕易在地震時被震開，風險管理意識的薄弱令人震驚。

日本多年的品質卓越某程度上建基於人民的自律精神，事故頻頻發生很可能警示這精神正發生根本的變化。

星巴克終於告別故宮了

星巴克終於告別故宮了！上一次到故宮的時候，因為決心不走中線，故沒有路過星巴克，想不到這麼快它變告別了故宮。當然，星巴克在故宮總是有點兒突兀，總很難想像在京都清水寺會有一家麥當勞。但可惜的是，故宮這次「逼退」星巴克，似乎不是從文物保育處出發，而是要建立起自家的品牌來，好趁08世運時賺過痛快。

我總覺得，在故宮內是不應該容許飲食的。特別在夏天的時候，我們可以經常看到遊人在吃冰淇淋、水果，食物的汁液就親切地滋潤著我們的文化遺產，這是何等的荒謬，特別是故宮是一座木構建築，情況更是令人感到痛心。

縱使故宮地方很大，我們可能要考慮到遊人有實際的需要在旅程中買點食物，但有關單位是否可考慮在故宮訪邊找些地方權宜一下，以保持故宮有一個更佳的保護環境。

中國製造

上星期偷閒到了蘇州自由行，因此有機會接觸一下當地的基層生活。近年蘇州的發展很快，蘇州工業園的發展，令當地除了以往的園林旅遊外，有了另一番境地，也多了不少外國人在當地生活。各處不少地方大興土木，基建有不少改善，從上海坐快速火車前往只需約半小時，問題只是十分難買票，筆者便因此被迫在上海先停留一天。

在蘇州多天主要出入都是用公車，用餐則主要是到一些當地連鎖小店，其實現時蘇州飲食業已大致被一些連鎖集團所控制，「麥記」、「K記」多得嚇人，但服務水平則仍與香港、甚至上海、北京等地有一段相當距離，作為香港人的筆者，也不知是喜是悲。

經此一遊，感到當地的服務水平仍是集中於著重推銷(Promotion)，對市場學的其他2P(People, Product)重視不足，很多商店都以為便宜、有東西送便是好的服務，而忽略了客戶需要才是服務品質的根本，你可以輕易感覺到，服務員只是像背書一般在說著「歡迎、多謝」，但心卻明顯不在那裡，更遑論「效率」的概念。可以說，距離服務形式的質變尚需一段時間。