聯合93

已知的結局，估得到的戲情，但未改對此戲的期待，原因是一件令我們這一代人不能忘記的事 - 911。

電影以近似紀錄片的手法，重現事件的一些片段。有別於傳統美國電影，本片沒有很重的美國主義，也沒有對恐怖份子大力控訴，而只是將整件事件從多角度平衡發展地描述。觀眾見到當時民航管理人員的惶恐與無助、機上乘客的心理變化、紛紛與家人道別的感人場面，直至結尾最後一幕，無論銀幕上與銀幕下，都不期然剩下一片靜寂。

25.5

本地環保組織對公共巴士車箱溫度進行了調查，並建議積極管制公共交通工具的車箱溫度至攝氏25.5度。

無可否認，環保人人有責，但環保團隊以公共交通工具作為切入點，卻有值得商榷餘地。

空調巴士就像一台台流動的冷氣機，當然會暫時性地令其附近(例如：巴士站)的氣溫上升，但是，如果將其視為整體氣溫上升的元兇，卻未免有點武斷。要令整體氣溫上升，雖然大型的對流作用，以巴士散失的能量，不可能產生這樣規模的對流作用。我們亦可留意到很多時新界地區(巴士密度較低)反而較市區的氣溫較高，可見巴士在整體氣溫上升的功能是很微的。

另一方面，像巴士和其他交通工具，甚至一眾大型商場，現已成為普羅大眾夏日消暑的地方，他們沒有能力在家中「嘆冷氣」，也沒有擁有私家車，空調公共空間可說是唯一逃避炎夏的去處。如果連這些空間也沒有了，變相對他們是一種懲罰。

巴士不竟是一種集體運輸工具，無論如何計算，始終遠較私家車來得環保。所以，將切入點首先放在公共交通工具，而非私家車，是本末倒置，只是捨難取易。

在技術上，要巴士達至恆溫亦有困難，經營上巴士會經常開關車門，車箱內溫度亦會隨巴士的位置、日照的方向、車內人數和座位的位置等不同因素而改變，很多時候在一架巴士內不同位置溫差已有數度，強求達至某一溫度存在技術上困難。

事實上，25.5度也不是一個神聖不可侵犯的絕對標準。其實甚麼才是最舒適的溫度建基於很多因素，包括氣溫、相對濕度、風速、幅射(日照)程度、人體活動情況和衣著因素等。根據美國空調學會(ASHRAE)的建議，在濕度50%和無風的情況下，夏天的舒適溫度是20-23.5度，冬天是23-26度，而大部份人覺得最舒適的溫度是22度。可以說，25.5度已接近舒適區的上限，亦代表在某一部份人口會在這溫度下覺得不適和有壓力，這正是不少人會覺得25.5度是較熱的原因。當人覺得冷時尚可以添衣，但當人覺得熱時卻未必可以脫下那層皮，因此，在公共地方當溫度難以按個人需要調節時，較合適的是將氣溫調校至接近舒適區下限的位置。如要提高這溫度，則必須先提升空氣流通情況(則增加鮮風量 - 但亦表示需要更多能源製冷)和降低濕度，否則，環保措施便需人們以生活質素作為交換了。

由於沒有一個絕對溫度是會適合到所有的人和所有的情況，故政府的角色應較適宜在推動技術改進方面入手，期望在技術進步下，可耗用較少能源，而不是叫人們強行將室溫訂在某一點，要人們以生活質素、甚至生產力作為交換。

澳洲牛奶公司

「澳洲牛奶公司」不是一家甚麼大集團，它只是一家在佐敦附近的小小港式茶餐廳，但在香港卻十分有名。

今天下午在附近午餐，看見其門口沒有那常見的人龍，故也進去一試未試過的甜品。熟客們都知道，雖然其名叫「牛奶公司」，但這店子最知名的不是牛奶產品，而是其「真的很快」的快餐。

永遠地車水馬龍的店名，你人未坐定，熟練的侍者已用其急口令式的標準選擇題為你落單，話音未停，快餐已到。當然，食品的質素是令人滿意的，否則也不能吸引這麼多人山長水遠來朝聖。但是，這店子最令筆者享受的是那裡的人民精神。在那裡，你可以重溫那久違了的拚搏精神，那一秒也不停，沒有解決不了的問題，各人互相遷就，正是令香港成功的香港精神。

瘋狂的石頭

《瘋狂的石頭》是近年罕有令我有「先睹為快」感覺的一齣電影。此戲在內地被視為爆冷之作，新進導演充分利用「錯摸」和平行剪接的技巧，反映了近年國內人民生活的小片段。無論是騙子在車箱中報天仙局、暴發戶的惡嘴臉、下崗工人的生活苦況，導演都運用輕鬆的手法呈現觀眾眼前，令人會心微笑。

天文台的風波

一個三號風球，為香港天文台帶來了一個不小 的風波，天文台長也立即成為眾矢之的。

當天筆者也和一眾打工仔一般要上班，下班的時候也親身感受了非比尋常的風力，弄得一身濕透，故亦十分同意這是一個非一般的三號風球。

不少人提出天文台要檢討目前的風球評級標準，亦有人認為天文台在決定掛甚麼風球時不應只看數據，也要看情況靈活處理。

筆者同意可以重新檢視風球的評級標準，以適應環境的變化，例如可以研究一個全港性的訊號系統是否仍適用於香港。但是，要天文台長動輒運用酌情權，卻實在不敢苟同。

天文台是一個以科學為基礎的部門，其主要責任是為市民監察複雜的天文數據，再運用簡單的表示方式為市民提供資訊，但不是為市民作行為的決定或建議。如果天文台長可以運用個人感覺蓋過科學監察所顯示的資料，當然市民很可能會得到一個更好的建議，但同時亦有可能會得出一個危險的結論。我們過去也曾遇過颱風正面吹襲香港也水靜河飛的情況，那又是否可讓天文台長運用其個人觀察除下所有風球？

天文台的功能是提供數據和資訊，作決定的是每一位市民。正如航機升降也不是完全根據天文台的風球級別高低，三號風球高懸也不代表市民可毫無防範，在「五支旗桿」下等人。

可能有些人會認為這樣的做法是因循，但考慮到天文台的功能，這樣對尊重標準的紀律是必須的，酌情權只應在科學儀器的準確性有可疑時才可運用。

顧客財產的管理

最近在培訓時有零售界的學員，提出了一個有關顧客財產管理的問題。現時不少零售商店都會為客人暫時看管一些他們的財物，以便他們能更舒適地選購貨品。對這些暫管財物，商店應該有甚麼相應措施？

原則上，商店對暫管的客戶財產有責任妥善保護，客人亦有合理期望商店會妥為保護。為滿足上述責任，理想的方法是對暫管的物品進行妥善的確認、記錄及貯存。但是，由於零售店的經營特質，一般也沒有特定的貯存地方去保管客人財物，而暫管的時間亦通常很短，要完成整個完整的管理程序有較大難度。因此，簡易的方式可能是以一些編了號碼的標記清楚標示不同客人的財物，並將領回標記交客人保管，再將客人財物放置於如櫃位下的比較保障的位置，可以顯示商店有對客人財產實施了合理程度的保障。

蒸籠似的天氣

近日市面的天氣熱得像蒸籠一般，令人透不過氣來。其實，不少人都感到近年的天氣實在很怪，半夜的氣溫也不時在攝氏三十度上下，較東南亞更熱。往年應該已是風季，但現時風卻常常到了台灣、日本，甚至南韓，情形就像赤道向上移一般。

相信很多人都同意環境已對我們發出了強烈的警號，政府近日也提出了「藍天行動」。但是，是否我們調高一點冷氣機溫度，用少一點膠袋，便可以將形勢扭轉？大家 也明白不是這般簡單。

環境問題是無國界的，作為一個以服務業為主的經濟體，我們可以做到的其實不多。單單我們行動，相信未等到藍天重來的日子，我們便會因成本上升、競爭力下降而跌入經濟衰退中。因此，要解決環境問題，此終要那些超級大國達成協議，將環境成本公平地加諸生產者身上，方能有效地改變這個惡劣的局面。

施丹的頭

施丹的頭，幾乎已成為他的註冊商標，亦為他帶來不少榮耀。猶記得98世界杯決賽，施丹即以一記美妙頭球，如將從天降一般替巴西隊宣告死訊。在剛過去的世界杯，施丹亦幾乎以同樣的方式，為法國帶來第二次世界杯冠軍。

但諷刺的是，在施丹職業賽生涯的最後十分鐘，一記衝動的頭頂，令他的足球生涯未能寫下一個完美記號。雖然有不少報張傳言他是被言語挑釁才會作出如此魯莽的報復行為，但其實這種心理戰術在球場上根本司空見慣。不久前葡萄牙領隊也有投訴法國領隊有相似行為，74年世界杯決賽西德也有用福士整場不斷用言語挑釁告魯夫，結果氣走荷蘭。

因此，球員在球場上由於不能抵住這類言語挑釁，而作出報復行為，導致犯規被罰，只能說他的EQ未夠高，不能埋怨任何人。所以，施丹這記魯莽舉動，可能令他繼告魯夫、馬勒當拿之後，成為另一個不完全的球王。

GST

久聞樓梯響的商品及服務稅(GST)，政府終於提出交公眾諮詢。筆者素來支持開徵不太高的GST，原因不少專家也有提及：(1) 香港稅基太過狹窄，GST有效將稅基擴闊，為政府提供平穩的收入；(2) GST 讓更多人參與提供公共開支的財政來源，使公眾對公共開支的考慮增加，可減少不必要的浪費； (3) GST 可逐步改善香港依賴賣地收入的傳統。

但是，我亦認為GST的推行不應對民生有太嚴重的騷擾，例如，應對某些生活必須的消費，如基本糧食、公共交通、固網通訊、基本醫療等項目提供豁免，亦可考慮以分階段的形式推行，先在行政成本較低的範疇，如誤樂事業、酒店、飲食等範疇試行，然後再逐步擴展，以避免對民生有太大的衝擊。

美麗的季軍戰

四年一度的世界杯終於曲終人散。雖然冠軍戰萬眾期待，據稱有超過十億人透過電視轉播觀戰，但筆者卻更享受季軍戰。

冠軍戰一如以往，決戰雙方背負的壓力十分大，踢法較為保守。但季軍戰由於已沒有爭勝的包袱，反而讓我們看到久違了的哪份「勝固欣然、敗亦可喜」的精神。雖然是季軍戰，但對賽球隊不竟是當時首屈一指的球隊，但球場上每位球員在沒有太大心理包袱的情況下，更能發揮出各自的技術優點。我們看到費高雖然只是落場十數分鐘，但所發揮的水平也不較盛時遜色。我們亦可看到在完場後雙方球員、甚至教練真情相擁。

不時聽到有人提出取消無關痛癢的季軍戰，但觀乎多屆季軍戰的表現，個人強烈反對這一建議，因為，可能在季軍戰，我們才能體會到最真摰的體育精神。

從海膽談食品安全管理

前些時候，免費電視有一特輯介紹深圳南澳的海膽養殖及加工設施，心裡即感到一點不安，想不到這兩天即發生了集體食品中毒事件，並與南澳海膽拉上了關係。

雖然是次事件尚未有查出根本成因，故不能排除零售商和批發商在處理上是否有問題，但以筆者在電視特輯所見，南澳的食品加工設施在管理上實在有不少改善空間。

我沒有否定南澳擁有不錯的天然環境，十分適合水產生長，但那裡的食品加工設施和生產管理措施，卻未能為筆者提供足夠信心。一般而言，如果有攝製隊到訪，生產工場都會弄得比較整潔。但從電視上見到，生產工場有點像一所在海邊的民房，地面是一般的水泥地，沒有特設的排水設施，地面顯得濕滑，工場內也不見有空氣調節的情況。另一方面，工作人員都穿著一般的便服，並不似一般食品工場般工人都穿著整齊的防污染服飾，而工場內所用的設施亦沒有考慮容易清洗等元素。在這樣的設施下，諸如個人衛生控制和培訓的食品加工管理基本功更是不敢想像。

匯豐五天制

匯豐公布即將推行的五天制，表示將來部份分行會延長星期六服務時間，更有少量分行在星期天營業處理財富管理業務。匯豐的安排明顯與政府的理解不同，「七天營業、五天上班」的安排明顯更切合客戶的需要和世界的潮流。

筆者以往已多次談及「五天工作制」對企業及社會的好處。但是，縱使有千般好處，顧客的需要卻不能因此被壓倒，否則，社會便是退步而不是進步。匯豐的安排巧妙地同時滿足了員工及顧客的需要，可供各行各業借鏡。

世界杯馬後砲

不知不覺，世界杯已到了決賽階段，決賽將由法國對意大利，這對決賽組合相信不少人估十次也不會估中，包括筆者在內。

經歷了差不多一整月的大戰後，現時也是一放馬後砲的時候了。以觀賞價值而言，今次世界杯的可觀性並不高，保守足球取得絕對性優秀，不少球隊都缺乏攻擊力，四五一陣式成了最受歡迎選擇，令人印象難忘的球員不是前鋒殺手、甚至中場指揮官，而是多隊的鋼門，例如意大利的保方、捷克的施治、葡萄牙的列卡度和德國的列文等都有高水準的演出，反而一眾球王級人馬(不包括施丹)踢得無形無蹤。

另一發現是領隊的重要性越來越高，巴西和阿根廷之敗領隊都要負上一定責任，再一次證明縱使有一級的兵源，也需要上佳的戰術運用和知人善用的領導能力才可馬到功成。

反而一些非洲球隊帶來了一些警喜，看見加納球員那種沒有機心的踢法，很有一些童年時在屋村和玩伴踢球的回憶，這才是「快樂足球」吧！我想只要有一個好教練略加指點，四年後在南非時非洲球隊不難在四強出現。

雖然今屆筆者差不多逢估必錯(唯一猜對是葡萄牙贏英國)，但也難忍一猜決賽的結果，我看意大利會略高一線，原因有四：(1) 意大利保方遠比法國巴夫斯穩健；(2) 意大利顯示出驚人的抗逆能力，尤其在完場前三數分鐘更是利害；(3) 法國靈魂施丹在對葡萄牙時有狀態回落現象，看來在對巴西時已用得七七八八；(4) 意大利的領隊善於針對性變陣，相信施丹此場不易發揮。當然，上述分析沒有考慮球證和任何假波的因素。

教育界「小班教學」意見調查

教協就「中學班級結構重整」政策進行問卷調查，結果出現一面倒意見，當然是反對 「殺校」和贊成「小班教學」了。

由於對象是教育界，出現上述結果並不意外，教育界是教育政策是直接利益相關方，「小班教學」不少人認為可提升教學質素，同時可以有效減輕教育界的工作壓力，得到教育人員壓倒性的支持是理所當然的。

但是，問題是當我們細心分析問卷調查的具體安排，卻發現不少調查常見的「做手腳」技倆，以教協那麼多知識份子，其中相信不乏對問卷調查有研究之士，要利用這些旁門左道的手法支持自己的論點，卻未免有點過份吧！

正如前文提到，問卷調查的回收率對結論的準確性影響很大，教協在報告及有關附件中沒有直接提到回收率，但在結果撮要中曾提到是針對全港中學的，以校長的回答數目來看，回收率大概是四分一，以這四分一的意見去推論其餘四分三，是否有欠公允？

在問卷中，經常使用像「殺校」的負面字眼，面對這麼樣的問卷問題，如何回答可謂不言而諭。

面對教育政策，教育界不是唯一的利益相關方，我們姑且不計算政府，但是家長和學生的看法也不容忽視，更何況一般納稅人也是很重要的一個相關方，不全面的調查可能會出現偏差的結論。

教協的結果公告提到其中一項結論，認為「殺校」做成競爭，令教學人員要花時間做宣傳工作，影響教學質素。結論看似有理，但如果想深一層，上述結論也可以同樣應用於各行各業，那麼，我們長久相信競爭會令社會進步、會令消費者得益的信念不是會破產嗎？我們的經濟教科書不是都要改嗎？

筆者在學時期也曾經接受過「小班教學」，不否定「小班教學」可以對某些學生帶來好處，但是，全面地推行「小班教學」，也可能對某些人帶來反效果，例如，優秀的教師可以面授的學生數量將大大地減少，家長們熱切期盼的「名校」學校也將大幅減少，那時很可能出現的結果只是迫使一群原可進入一、二級學校的學生進入不合水平的學校，這又是否對學生們真正有利？

我們明白，過度競爭可能使教學人員疲於奔命，但一個完全沒有競爭的教育界，客許尸位素餐的一個教育界又是否社會之福，是值得我們深思的。

提款機流程的簡化

香港銀行界提出將提款機提款流程簡化，以期望吸引更多人使用提款機處理日常提款活動，並特別針對十分抗拒提款機的老人家。銀行界的這一提議，最終目的當然是希望減低運作成本，由於香港租金及人工皆十分昂貴，經營分行成本很高，銀行界一直希望利用不同方法吸引存貨利用電子科技，以減低對櫃檯服務的需求，方便騰空人手做其他更高增值的服務。但是，問題是始終有一群人無法適應自助式的提款方法。

要吸引這群人使用自動提款機，單純簡化流程或減少服務的種類未必有效，這類人通常甚少接觸電子科技，甚至對電子產品有自然反應般的抗拒，同時亦有不少人記憶力不好，不時會忘記密碼，因此很不願意使用自助提款機。

在這一方面，銀行界可以考慮應用像「e道」般的技術，配合智能式身分證和生物特徵識別技術，令存戶再不需要記著那些密碼，也可進行戶口操作，這樣雖然可能會牽涉頗大的初次成本，但卻不單可有利那一批不願使用提款機的用戶，更可提升提款機運作的整體保安程度，甚至不會再發生提款咭被竊事件，因為屆時賊人有提款咭也沒有用途了。

高爾夫與管理

高爾夫一直以來是不少有錢人和高層管理喜愛的玩意，一方面當然因為其消費不低，另一方面卻也因為高爾夫和管理實際也有不少相似的地方。

在管理上，PDCA循環是流程改善的不二法門。在高爾夫場上，PDCA也是打好成績所必須的技巧。高爾夫的對手不是別人，而是大自然，球手每次面對不同的場地狀況、天氣狀況，在每一個洞前、甚至打每一桿前都要有所計劃(P)，配合當時的環境調節打法。 接著，球手要做的當然便是揮出球桿(D)。懂得高爾夫都知道「一桿入洞」只是運氣使然，並沒有甚麼技巧，所以好的球手是懂得按照每一桿的結果(C)，調節下一桿的行動(A)，包括選桿、動作和走線等。

當然，更有趣的是，無論高爾夫和管理，都很著重對情緒的控制，即是EQ，或許這正是為甚麼很多管理人都迷上高爾夫的理由吧！

世界杯開鑼

四年一度的世界杯又開鑼，作為標準球迷的筆者，這個月相信都難有好覺了。以暫時出場了的德國和英國隊看，似乎英國隊比較像樣一點，但略覺得前線的把握力不夠。德國便真的有點失色了，雖然前線的攻擊力不錯，但後防速度慢、配合差，真的很懷念馬圖斯在陣時的自由人打法。

個人自出世之內已是巴西的支持者，因此今年亦順理成張地捧巴西，總覺得今年巴西隊的陣容是70年以來最強，甚至連素來較弱的後防線都有如狄達和盧西奧等一線球星壓陣，中場有卡加和細哨，前線則連後備都這麼勁，可算完美配搭。唯一的問題是真的太完美了，世界各地的外圍賠率必然超低，會不會再發生八年前大哨夢遊球場事件？會是巴西的最大隱憂。

環境與社會成本

剛有團體發表研究報告，指本港空氣污染問題做成年經濟損失200億。明顯地，報告的目的是指出環境改善可帶來巨大的經濟利益，而香港是一個典型的商業社會，萬事以利益掛帥，那為甚麼商人們仍十分抗拒這明顯有利的主意？

再詳細閱讀有關報告，卻發現報告內容似乎仍然未能分析到整體狀況。報告主要分析空氣污染與健康成本的關係，我們絕不懷疑空氣污染會帶來健康成本的增加和某程度上的生產力下降，但我們亦不可否認改善空氣污染是需要成本的，這些成本亦會抵銷改善環境所帶來的經濟利益。

因此，要說服政府和商界人士，我們還需要更完整的研究，除了考慮環境改善所帶來的健康成本節約外，我們亦需同時評估改善環境所需的資金投入、運作成本、甚至估計因成本增加所會帶來的業務損失等，才可評估出改善環境的淨收益。

立法會議員加薪的迷思

本地立法會議員要求大幅加薪，引起市民的強烈反應可謂意料之中。歸根究底，香港市民普遍視議員身份為公務多於職業，再加上現時議員普遍民望不高，醜聞亦時有所聞，在此時此刻強求加薪可算是自討苦吃。

香港議員的報酬雖然不是天文數字，但亦可算是處於社會的最上層，以生活來說是綽綽有餘的，況且已在不少批評香港高級公務員的工資是不合理地過高，如果正如議員們的要求，將議員薪酬與首長級公務員薪金掛鉤，只是在不合理的基礎下新增另一個不合理。

同時，議員的工作並不必然是全職的，現時並沒有機制管制議員需放多少時間在議會工作中，雖然香港亦有不少全職議員，但不可否認亦有不少議員不是全職投入的，甚至議會工作也經常缺席，在如此情況下將議員報酬與全職工作的工資掛鉤亦顯不合理。

況且，由議員自己提議加薪給自己存在明顯的利益衝突，為避免出現這情況，不少外國議會都有相關機制。例如，美國在200多年前，即已有先見之明，提出《第27條憲法修正案》，內裡註明"No law, varying the compensation for the services of the Senators and Representatives, shall take effect, until an election of Representatives shall have intervened."。法案的精神是避免政府為討好議員而浪費公帑，因此迫使提出有關要求的議員要面對選舉的風險，從而透過新一次選舉確定薪酬水平亦獲選民認同。

其實，議員本應擁有在社會上尊貴的地位，按照人類行為學權威 Abraham H Maslow 的理論，應已不需要依靠金錢這些最基本的需要來滿足，香港議員的建議是否正反映他們的工作價值連自己也不肯定，而要倒回來和大眾一同追逐那些萬惡的銅臭？

再遊杭州

這是筆者第二次遊杭州，對上一次已是四年前的事了。這次是差不多完全沒有Planning，不單行李沒有收拾妥當，連旅遊指南也沒有準備一本，滿以為在機場可以順手買一本，但可能因為杭州太出名亦太小，居然在機場難以找到單談杭州的旅遊指南。


和四年前比較，西湖仍是美麗依然。我常覺得杭州不像其他內地城市，所有人到了杭州都變得有文化、有禮貌，唯一的變化是今日的杭州多了一點點商業味道，你可在新建的雷峰塔中找到現代化的觀光電梯，你亦可在西湖岸邊找到精緻的LV旗艦店。

今次在杭州的主力活動不是玩水，而是玩山，每天也差不多像鐵人一般到處登山，有一天更因為搭車迷了路，在一處叫玉泉的地方遇到一名好心婆婆，帶我們在一個像張藝謀電影中的竹林裡行了一個小山頭，吸了大量的負離子。


也看了一次舉手聞名的錢塘江，雖然看不到潮水是有點失望。六和塔沒有想像中的看頭，最奇怪的是塔內的壁畫都被灰水所掩蓋，只能在破損的位置看到一點點痕跡，不知何年何月這些壁畫才可重見天日，反而在回程時不經意一遊的虎跑泉倒是一處好山好水的好地方。